Tips Membuat Cemilan Chicken Nugget dengan Tahu yang Lezat dan Bergizi

Cemilan saat ini didominasi oleh makanan-makanan olahan yang sebagian besar miskin nutrisi dan serat. Padahal, tubuh kita sangat membutuhkan nutrisi untuk mendukung tugas dan kerja organ-organ untuk menjaga agar tubuh tetap sehat. Daripada ngemil makanan yang tidak sehat dan mahal, ada baiknya kamu ngemil makanan-makanan sehat yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan harga yang murah.

Tips Membuat Cemilan Chicken Nugget dengan Tahu yang Lezat dan Bergizi

Salah satu jenis cemilan sehat yang direkomendasikan adalah chicken nugget. Tapi di sini kita akan menambahkan ‘tahu’ untuk memperkaya gizi yang terkandung di dalamnya.

Resep Chicken Nugget Tahu untuk 20 Potong

Cara membuat chicken nugget dengan tahu sangat sederhana dan mudah. Kita menambahkan tahu untuk memberikan cita rasa yang sedikit berbeda selain untuk menambah jumlah gizi chicken nugget yang akan kita buat. Selain manfaat tersebut, tahu juga bisa bermanfaat untuk meredam kadar kolesterol yang hadir pada daging ayam.

Bahan-bahan (ingredient)

  • Telur: 2 butir
  • Tepung terigu: 2 sdm (sendok makan)
  • Tahu putih: 1 buah, berukuran besar kurang lebih 200 gram. Peras airnya lalu lumat
  • Daging ayam: 400 gram boleh dicincang atau digiling
  • Minyak goreng: 2 sdm (sendok makan). Digunakan untuk menumis
  • Bawang putih: 3 siung (cincang)
  • Bawang bombay: 1 buah berukuran kecil, sekitar 75 gram (cincang)
  • Garam: 1 sdt (sendok teh)
  • Merica bubuk: 1/2 sdt (sendok teh)
  • Pala bubuk: 1/4 sdt (sendok teh) (ini hanya option saja, jika tidak suka, tidak perlu ditambahkan)
  • Daun bawang: 1 batang (iris halus)
  • Putih telur: 3 bagian (digunakan untuk melapisi nugget)
  • Tepung panir kasar: 100 gram (digunakan untuk melapisi nugget)
  • Minyak goreng: secukupnya digunakan untuk menggoreng

Cara membuat

  • Siapkan wajan lalu masukkan 2 sdm (sendok makan) minyak goreng dan panaskan
  • Masukkan bawang putih kemudian tumis hingga tercium bau harum
  • Masukan bawang bombay, kemudian tumis kembali hingga terlihat layu. Setelah itu angkat…
  • Sediakan sebuah wadah yang akan digunakan untuk mencampurkan: daging ayam, telur, tahu, tepung terigu, merica bubuk, garam, pala bubuk, bumbu tumis, dan daun bawang
  • Masukkan campuran bahan-bahan tersebut ke dalam loyang berukuran minimal sekitar 20 x 10 x 6 cm. Jangan lupa olesi sisi-sisi loyang dengan menggunakan minyak goreng agar tidak lengket
  • Kukus campuran daging ayam tersebut selama kurang lebih 20 menit (hingga matang)
  • Setelah nugget matang, dinginkan dan potong-potong dengan ukuran sekitar 10 x 6 x 1 cm atau sesuai selera.
  • Celupkan potongan-potongan nugget tersebut ke dalam putih telur kemudian dipindahkan ke dalam wadah khusus yang sudah diisi dengan tepung panir
  • Guling-gulingkan potongan chicken nugget di tepung panir agar seluruh permukaannya terlapisi
  • Goreng nugget dengan menggunakan api sedang dan minyak yang banyak hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan lalu sajikan
  • Sisa chicken nugget yang tidak habis digoreng bisa disimpan di wadah tertutup kemudian masukkan ke dalam freezer untuk digoreng sewaktu-waktu jika diperlukan

artikel ini didukung oleh promescent spray

0