Mungkin selama ini kamu lebih senang mengandalkan mie instan untuk mengganjal perut pada saat kepepet atau pada saat buru-buru. Tapi kalau kamu udah mulai merasa bosan dan pengen merasakan sensasi olahan mie yang berbeda, kamu bisa membuat spaghetti yang ditambahkan jamur sebagai sumber nutrisi.

Selain bisa jadi alternatif olahan mie yang enak dan mudah dibuat, spaghetti juga bisa dijadikan sebagai sajian makan siang yang lezat dan bergizi untuk keluarga.

Agar hidangan ini bisa menjadi sumber nutrisi yang lengkap, baik vitamin, mineral, dan protein, maka kita akan menambahkan irisan-irisan daging dan sayur.

Daging merah, seperti daging sapi has dalam, adalah yang akan kita pilih karena daging sapi merupakan sumber protein yang paling mudah diserap oleh tubuh untuk pertumbuhan dan jaringan otot.

Cara Membuat Spaghetti Jamur Manis yang Enak dan Lezat

Sedangkan untuk sayurnya, kita mengandalkan daun sawi (sayur-sayuran hijau) sebagai sumber vitamin yang kaya manfaat kesehatan seperti, menyehatkan tulang, mencegah kanker, kaya antioksidan yang baik bagi penderita diabetes, hingga baik untuk kulit dan rambu.

Berikut adalah resep spaghetti jamur manis yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan membuat spaghetti jamur

  • Spaghetti merek apa saja: 450 g (direbus)
  • Jamur merang: 150 g (iris tipis)
  • Minyak goreng: 3 sdm (sendok makan)
  • Bawang merah: 6 buah (cincang)
  • Bawang putih: 3 siung (cincang)
  • Jahe: 1 cm (cincang)
  • Daging sapi has dalam: 100 gram (iris tipis-tipis)
  • Daun bawang: 2 batang (iris tipis)
  • Sawi: kurang lebih 200 gram
  • Kecap manis: 2 sdm
  • Kecap asin: 1 sdm
  • Garam: 1 sdt (sendok teh)
  • Merica bubuk: 1/2 sdt

Cara mengolah

  • Panaskan minyak goreng, kemudian gunakan untuk menumis bawang putih bawang merah dan jahe. Setelah tercium bau harum dari tumisan bawang, masukkan daging lalu tumis sebentar (setengah matang)
  • Setelah itu, tambahkan: Sawi, jamur, kecap manis, daun bawang, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk aduk dan masak hingga matang
  • Terakhir, masukkan spaghetti yang sudah direbus. Aduk kembali hingga rata. Diamkan sejenak, lalu…
  • Angkat dan sajikan
0